Despre SOMM

Bun venit la SOMM

Winebar cu tapas și brânzeturi în centrul Alba Iuliei

În interiorul SOMM Wine and Cheese, veți găsi o atmosferă rafinată și prietenoasă, perfectă pentru a vă bucura de o degustare de vinuri sau pentru a vă relaxa cu prietenii.
"SOMM Wine and Cheese" este un loc de întâlnire exclusiv pentru iubitorii de vin și brânzeturi, unde pasiunea pentru gusturi fine se întâlnește cu cunoștințele excepționale ale somelierului. Acest loc fermecător oferă o experiență culinară inegalabilă, cu o selecție impresionantă de vinuri și brânzeturi din întreaga lume.

Vezi Meniu

Începuturi

Istoria SOMM

SOMM a început din visul nostru (Alin și Anca Bărăștean) de a construi un loc și un concept pe care noi îl iubeam în Irlanda, țara în care am locuit pentru mulți ani. Voiam să aducem împreună pasiunea lui Alin pentru vinuri, calificarea lui ca sommelier și mâncarea delicioasă de tip tapas care le poate însoți.

Printr-un grant guvernamental pe care l-am câștigat am reușit să punem pe picioare prima versiune a SOMM, axată în egală măsură pe vinuri și pe mâncare. Vechea noastră locație de pe strada Primăverii a fost locul în care ne-am făcut o mulțime de amintiri și ne-am construit o familie în jurul nostru. Am legat prietenii și relații care azi sunt încă cu noi și ne-au ajutat să ducem povestea mai departe în noul spațiul și noul concept.

După închiderea bruscă a primei locații din cauza unor circumstanțe externe nouă, în mai 2023 am am redeschis cu un concept mai aproape de cine suntem noi și de adevărata noastră pasiune – vinul.

SOMM Wine&Cheese e esența filozofiei vinului pe care noi ne-am dorit să o redăm de la început, pentru a face experiența vinului să strălucească în prim plan. E un concept care ne dă mai multă libertate de a explora, de a educa și de a ridica o arie care în cultura românească de consum a fost oarecum dată uitării și doar acum începe să fie redescoperită. Te invităm și pe tine să o faci!

Fie că sunteți un novice care dorește să exploreze lumea vinului și a brânzeturilor sau un cunoscător cu experiență în căutarea unor combinații deosebite, SOMM Wine and Cheese vă așteaptă cu brațele deschise.
Aici veți descoperi arome complexe, buchete bogate și o pasiune pentru gastronomie care vă vor captiva simțurile.
Dacă sunteți în căutarea unei experiențe gastronomice autentice și sofisticate, acest loc vă va încânta cu siguranță papilele gustative și vă va oferi o călătorie memorabilă prin lumea vinului și a brânzeturilor.

Alin Bărăstean

Alin este un somelier profesionist si este pregătit să vă ajute să alegeți cele mai potrivite vinuri pentru gusturile și preferințele dumneavoastră, completând experiența cu brânzeturi excepționale, selectate pentru a se potrivi perfect cu vinurile servite.

Meat & cheese

Pentru a face evenimentul tău cu adevărat special, poți comanda un "Meat & Cheese Bar" personalizat pentru a-ți impresiona oaspeții.
De la selecții delicioase de brânzeturi și mezeluri, la vinuri perfect potrivite pentru a le însoți, ne ocupăm de tot. Toate detaliile vor fi puse la punct, iar tu te vei putea bucura de atmosfera relaxată și de gusturile rafinate.

Rezervă